Freie Radikale

So werden flüchtige Sauerstoffverbindungen bezeichnet, die im Körper bei chemischen Umsetzungen entstehen und höchst aggressiv sind. Freie Radikale können an zahlreichen Krankheitsprozessen beteiligt sein und beschleunigen wohl auch das Altern. Häufig wird dabei auch der Begriff Oxidation verwendet, das bedeutet Verbindung mit Sauerstoff. Demzufolge werden Stoffe, die freie Radikale binden auch als antioxidative Schutzstoffe bezeichnet.